アレルギー対策レシピ｜ さっくりフワフワ 簡単！玄米粉入り☆ 米粉の黒糖ドーナツ（卵なし/乳なし/小麦なし） ＼がんばるママ応援企画／
このレシピは地域でアレルギーを持つお子様のママ達が日々、試行錯誤して作ったお料理をご紹介しています。 今回は、栄養豊富な玄米粉が入った簡単ドーナツ。 いろんな形ができたら、これは何に見えるかな？ と、お子さんと想像を膨らませながら食べてくださいね！
◆材料◆ 約20個分
●米粉・・・130g
●玄米粉・・・20g
●ベーキングパウダー・・・小2
●黒糖（砂糖でもＯＫ）・・・65g
（お好みで加減してください）
●塩・・・２つまみ
●オリーブ油（他の油でも可）・・・大2
●調整豆乳・・・200cc
◆作り方◆
1.米粉、玄米粉、ベーキングパウダー、黒糖、塩をボールに入れ、粉末の状態で泡だて器でよく混ぜる。
2.オリーブ油、豆乳を入れ、泡だて器でよく混ぜる。
3.170度の油に生地をスプーンですくいながら入れる。
4.コロコロまわしながら揚げ、きつね色になったら完成。
コツ・ポイント
●油に投入する際、スプーンを2本使うと扱いやすいです。
●丈夫なビニール袋に入れ、角を少し切って搾り出す手もあります。その場合は材料をビニール袋の中で混ぜ合わせれば洗い物が楽！
（ただし袋が破れてしまったり最後のほうが使い切れなかったりするので要注意！）
●揚がったドーナツに紛糖やきなこ、シナモンシュガーなどを絡めるといろんなアレンジが楽しめます。
●玄米粉は玄米を粉末にすることで豊富な栄養素を消化吸収しやすくした、大人にも子供にも優れた食材です。インターネットで入手できるのでぜひ試してみてくださいね！
| 卵 | 乳 | 小麦 | 大豆 |
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アレルギー体質のお子さまを持つママたちへ
レシピ紹介者（カイカイの会）の皆さんより
卵・小麦・乳のアレルギーのあるチビっ子たちを持つママが集まった会です。除去食を美味しく楽しく簡単に！をモットーに、料理をしたり情報交換したりしています。そんな楽しいひと時の中から生まれた、選りすぐりのレシピを紹介していきます♪食べられないことを嘆かずに、食べられることを楽しんで、子供たちに寄り添っていきたいなと思っています！
※アレルギーは個々によって異なります。各ご家庭でご注意下さい。
